ΣΠΕΤΣΟΦΑΙ ΚΑΙ ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ ΣΑΛΑΤΑ
ΤΑ ΩΡΑΙΟΤΕΡΑ ΜΕΖΕΔΑΚΙΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ ΣΠΕΣΙΑΛ ΣΠΕΤΣΟΦΑΙ,ΣΠΕΣΙΑΛ ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΠΕΝΤΖΟΦΑΙ ΥΛΙΚΑ:
3 λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε ροδέλες,
6 πιπεριές κέρατο
500 γραμμάρια ντομάτες ώριμες τριμμένες,
2 ξερά κρεμμύδια,
ελαιόλαδο,
αλάτι,πιπέρι,
λίγο κρασί(προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε ελαφρώς τα λουκάνικα.
Βγάζουμε τα λουκάνικα και ψιλοκόβουμε.6 πιπεριές κέρατο ρίχνουμε και τα κρεμμύδια και τα αχνίζουμε.
Προσθέτουμε ξανά τα λουκάνικα ,την ντοματάτα,αλάτι ,πιπέρι και τα σιγοβράζουμε σβήνουμε με κρασί εάν θέλουμε.
Σερβίρουμε με τριμμένη φέτα.
ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ ΥΛΙΚΑ:
6 παντζάρια ελαιόλαδο,
4 σκελίδες σκόρδο ,
αλάτι,ξίδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βράζουμε τα παντζάρια τα ξεφλουδίζουμε τα κόβουμε σε ότι κομμάτια θέλουμε τα τοποθετούμε σε μπολ ρίχνουμε ελαιόλαδο,τριμμένες τις σκελίδες.σκόρδο,αλάτι,ξίδι τα ανακατεύουμε και τα τοποθετούμε στο ψυγείο!
