ΡΟΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΑΙ ΜΕΡΕΝΤΑ
Από το πιο αφράτο, γευστικό υπέροχο ρολό γεμιστό με μαρμελάδα και Μερέντα που θα έχετε φτιάξει!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
5 αυγά,
70 γραμμάρια ζάχαρη,
60 ml σπορέλαιο,
1 λεμόνι το ξύσμα του,
80 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα απ,
100 γραμμάρια μερεντα,
100 γραμμάρια μαρμελάδα
Εκτέλεση
Βάζουμε σε δυο μπολ στο ένα τα 5 ασπράδια και στο άλλο τους 5 κρόκους.
Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα στην συνέχεια ρίχνουμε με το κουτάλι λίγη λίγη την ζάχαρη θέλουμε η μαρέγκα όταν αναποδογυρίσουμε το μπολ να στέκεται.
Συνεχίζουμε σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε μέσα στην μαρέγκα έναν έναν τους κρόκους ανακατεύοντας απαλά με μαρίζ.
Ρίχνουμε το ξύσμα ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε σε δυο δόσεις το σπορέλαιο ανακατεύουμε.
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
5 αυγά,
70 γραμμάρια ζάχαρη,
60 ml σπορέλαιο,
1 λεμόνι το ξύσμα του,
80 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα απ,
100 γραμμάρια μερεντα,
100 γραμμάρια μαρμελάδα
Εκτέλεση
Βάζουμε σε δυο μπολ στο ένα τα 5 ασπράδια και στο άλλο τους 5 κρόκους.
Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα στην συνέχεια ρίχνουμε με το κουτάλι λίγη λίγη την ζάχαρη θέλουμε η μαρέγκα όταν αναποδογυρίσουμε το μπολ να στέκεται.
Συνεχίζουμε σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε μέσα στην μαρέγκα έναν έναν τους κρόκους ανακατεύοντας απαλά με μαρίζ.
Ρίχνουμε το ξύσμα ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε σε δυο δόσεις το σπορέλαιο ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε κοσκινισμένο το αλεύρι ανακατεύουμε.
Τοποθετούμε το μείγμα στην λαδόκολλα και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.
Όταν το βγάλουμε το γυρνάμε σε μια λαδόκολλα και μόλις κρυώσει τοποθετούμε στην μια μεριά Μερέντα και στην άλλη μαρμελάδα και το ρολάρουμε.
Τοποθετούμε το μείγμα στην λαδόκολλα και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.
Όταν το βγάλουμε το γυρνάμε σε μια λαδόκολλα και μόλις κρυώσει τοποθετούμε στην μια μεριά Μερέντα και στην άλλη μαρμελάδα και το ρολάρουμε.
.webp)
