ΣΠΕΣΙΑΛ ΦΤΕΡΟΥΓΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΣΤΗΝ ΓΑΣΤΡΑ,ΣΠΕΣΙΑΛ ΠΙΛΑΦΑΚΙ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΟΥΛΑ!
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τις φτερούγες κοτόπουλου
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα φτερά τα τοποθετούμε σε μια λεκάνη!Ρίχνουμε αλάτι, μαυροπίπερο, κόκκινο πιπέρι, ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε καλά!
Τα τοποθετούμε σε μπολ τα κλείνουμε και τα αφήνουμε όλη νύχτα στο ψυγείο!
Την επόμενη μέρα τα τοποθετούμε στην γάστρα στην σειρά μαζί με το ζουμί της μαρινάδας και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα!
Για το πιλάφι
Βάζουμε στο ταψί 2 κούπες ρύζι, μισό ποτήρι ελαιόλαδο και το τοποθετούμε πάνω στο μάτι και το τσιγαρίζουμε.Προσθέτουμε 4 ώριμες ντομάτες τριμμένες, αλάτι, πιπέρι και τα ανακατεύουμε.
Τέλος ρίχνουμε 700 ml νερό μέσα στο οποίο διαλύουμε 1 κνορ κοτόπουλου .
Ανακατεύουμε και το τοποθετούμε στον φούρνο να ψηθεί.
Δημιουργός συνταγής: Tzeni Tsanaktsidou
