ΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΜΕ ΚΑΡΟΤΟ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΑ
ΜΙΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΟΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΥΟ !!
5 Ποτήρια νερό
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 καρότο τριμμένο
1 πράσο ψιλοκομμένο
7 πατατούλες κομμένες τετραγωνάκια
2 κύβους λαχανικών
1 κρέμα γάλακτος μικρή
ΤΙ ΚΑΝΟΥΜΕ
Τα βράζουμε όλα μαζί.
Στο τέλος τα βάζουμε στο μουλτάκι τα αλέθομαι και κρατάμε λίγα για να τα προσθέσουμε στο πιάτο. Όταν τα αλέθομαι προσθέτουμε συγχρόνως η ένα φλιτζάνι γάλα, η ακόμα καλύτερα 1 μικρή κρέμα γάλακτος, τα βράζουμε ελάχιστα σερβίρουμε και βάζουμε από πάνω λίγο κόκκινο πιπέρι και μερικά από τα κομμάτια των λαχανικών που κρατήσαμε.
