Μια συνταγή των Γιώργος Κρεουζης Αγγελικη Πετρακη για ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΑΝΘΟΤΥΡΟ, ΚΟΠΑΝΙΣΤΗ ΤΗΝΟΥ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Τραγανή μυρωδάτη αφράτη Τυρόπιτα με ανθότυρο κοπανιστή Τήνου και ντομάτα !!
Η γεύση της είναι πικάντικη ελαφρά γιατί με το ανθότυρο ισορροπεί!!!
Η γεύση της κοπανιστής Τήνου είναι ακριβώς σαν να τρως μπλε τυρί.. οπότε όσοι αγαπάτε τα πικάντικα τυριά είναι η ευκαιρία!
Τραγανή μυρωδάτη αφράτη Τυρόπιτα με ανθότυρο κοπανιστή Τήνου και ντομάτα !!
Η γεύση της είναι πικάντικη ελαφρά γιατί με το ανθότυρο ισορροπεί!!!
Η γεύση της κοπανιστής Τήνου είναι ακριβώς σαν να τρως μπλε τυρί.. οπότε όσοι αγαπάτε τα πικάντικα τυριά είναι η ευκαιρία!
Υλικά
φύλλο χωριάτικο 1 πακέτο....1 κιλό ανθότυρο
6-7 περίπου κ.σ κοπανιστή Τήνου γεμάτες
1 κρέμα γάλακτος
4 αυγά
Πιπέρι
Και λίγο θυμάρι μέσα
Εκτέλεση
Από πάνω από την γέμιση έβαλα φέτες ντομάτας και έριξα λίγο τριμμένο τυρί πάνω από της ντομάτεςΛάδωσα τα φύλλα ένα ένα με αρκετό λάδι και στην επιφάνεια ράντισμα με νερό και πασπάλισα με σουσάμι!
Έψησα 180 μέχρι να ροδίσει και είναι έτοιμη!
