ΡΟΛΟ ΠΑΤΑΤΑΣ ΓΕΜΙΣΤΟ
Απλα πεντανοστιμο!
Χρειαστηκα
6 πατατες μετριες,
2 αυγα,
αλατι,
μαιντανό,
δεντρολιβανο,
2 κ.σ τριμμενη φρυγανια,
200 γρ γαλοπουλα η ζαμπον ( οτι εχετε),
100γρ.τριμμενα mix 3 τυριων ( παλι οποια θελετε),
200 γρ. μοτσαρελα,
ελαιολαδο
Εβρασα τις πατατες, τις ξεφλουδισα, τις εβαλα σε ενα μπωλ και τις πατησα με πηρουνι.
Προσθεσα την τριμμενη φρυγανια, τα αυγα, λιγο ελαιολαδο, το μαιντανο, το δεντρολιβανο, το αλατι (και λιγο πιπερακι, που ξεχασα να βαλω) και ανακατεψα.
Απλωσα σε χαρτι ψησιματος, σε ελαφρως λαδωμενο ταψακι το μειγμα.
Προσθεσα την γαλοπουλα κομμενη σε κομματακια, την μοτσαρελα, τα τριμμενα τυρια.
Τυλιξα να γινει ρολο ολο το μειγμα.
Εψησα στους 200°C για μιση ωρα....
