ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε μισο κιλο φασολια από βραδυς να μουλιασουν σε κρυο νερό..
Το πρωι αλαζουμε νερο και τους βραζουμε 10 λεπτά... μετα σουρωνουμε και πλενουμε τα όσπρια. Κοβουμε 2 κρεμμύδια χοντροκομ. 1 πιπερια Φλωρίνης. 2 καροτα, σελινο, μπουκοβο, πιπερι, λαδι και τα σωταρουμε 5 λεπτα.
Ριχνουμε αρκετο νερο και αφηνουμε να βρασουν (οχι ομως να σπασουν).
Τα ριχνουμε στο ταψι προσθετουμε 2 ντοματες τριμμενες αλατι και λιγο λαδι και αφηνουμε μεχρι να δεσει η σαλτσουλα τους.
Το πρωι αλαζουμε νερο και τους βραζουμε 10 λεπτά... μετα σουρωνουμε και πλενουμε τα όσπρια. Κοβουμε 2 κρεμμύδια χοντροκομ. 1 πιπερια Φλωρίνης. 2 καροτα, σελινο, μπουκοβο, πιπερι, λαδι και τα σωταρουμε 5 λεπτα.
Ριχνουμε αρκετο νερο και αφηνουμε να βρασουν (οχι ομως να σπασουν).
Τα ριχνουμε στο ταψι προσθετουμε 2 ντοματες τριμμενες αλατι και λιγο λαδι και αφηνουμε μεχρι να δεσει η σαλτσουλα τους.
Δημιουργός συνταγής: Ρουλα Λυρου
