ΣΠΕΤΣΟΦΑΙ ΜΕ ΣΤΗΘΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Το συνοδεψαμε με ρυζάκι λόγο ότι μας αρέσει το ρύζι πολύ!!
Μπορούμε να το συνοδεύουμε και με πατάτες τηγανητές, πουρέ, ζυμαρικό ή ότι άλλο θέλουμε και μας αρέσει!!
Υλικά
- 2 στήθη κοτόπουλο κομμένο μπουκίτσες
- 1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο καρέ
- 2 κόκκινες πιπεριές
- 2 πράσινες πιπεριές
- 3 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες
- 1 κουταλιά της σούπας πελτέ
- αλάτι-πιπέρι
- Τσίλι λίγο γιατί καίει αλλά δινει πικάντικη γευση
- 1 κύβο κνορ λαχανικών [μειώστε το αλάτι αν βάλετε ]
- ελαιόλαδο κατά βούληση
Τι κάνουμε
- Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα και σοτάρουμε το κοτόπουλο.
- Το βγάζουμε και το βάζουμε σε πιάτο.
- Ρίχνουμε στο ίδιο λάδι της πιπεριές το κρεμμύδι και τα σοτάρουμε ανακατεύοντας τακτικά για λίγα λεπτά να μαραθούν .
- Προσθέτουμε την ντομάτα τον πελτέ το πιπέρι το αλάτι το τσίλι και επίσης τα κομματάκια από το κοτόπουλο.
- Προσθέτουμε και τον κύβο αν βάλουμε.
- Νερό δεν χρειάζεται ,αλλά αν το δούμε να στεγνώνει προσθέτουμε λίγο ζεστό.
- Μόλις το δούμε και πιεί τα υγρά και δέσει η σάλτσα σβήνουμε την φωτιά.
- *Το στήθος δεν θέλει πολύ ψήσιμο γιατί σκληραίνει και δεν μένει μαλακό και ζουμερό .
- Σερβίρουμε με ρύζι ή πατάτες ,άριστο μεζεδάκι για κρασί και σκέτο .
Καλή όρεξη !!!
