Λάχανο τουρσί



Μια συνταγή της κυρίας Tzeni Tsanaktsidou για ΛΑΧΑΝΟ ΤΟΥΡΣΙ από την ομάδα στο Facebook ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!


Λάχανο τουρσί

ΤΟ ΛΑΧΑΝΟ ΤΟΥΡΣΙ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ;;;;;

Η ΣΥΝΤΑΓΗ:::
Ψιλοκοβουμε 3 κιλα λαχανο στην λεκανη!!!!
Κοβουμε σε λεπτες φετες 3 καροτα!!!!
Ψιλοκοβουμε 3 κλωναρια και τα φυλλα σελερι!!!!
Τριβουμε 3 σκελιδες σκορδο!!
Ριχνουμε ελαιολαδο!!!!
3 κ.σ.χοντρο αλατι!!
Ανακατευουμε με τα.χερια πολυ καλα!!!
Τα σκεπαζουμε με μια πετσετα για ολη νυχτα!
Την επομενη ψιλοκοβουμε 3 κοκκινες πιπεριες Φλωρινης!!!!
Αποστειρωνουμε τα βαζα και οπως ειναι καυτα σφίγγοντας στα χερια το λαχανο για να μενει το ζουμι στην λεκανη γεμιζουμε τα βαζα αλλα οχι μεχρι πανω!!
Ριχνουμε το ζουμι που υπαρχει στην λεκανη!
Εαν χρειαστει κι αλλο νερο φτιαχνουμε (νερο με αλατι )και συμπληρώνουμε!