Μια συνταγή της κυρίας Marina Hatzidaki για ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο
Κοτόπουλο με πατατούλες στο φούρνο με ωραία πικάντικη σαλτσούλα
Πλένω πολύ καλά το κοτόπουλο κόβω τις πατάτες και τα βάζω στο ταψί...
Σε ένα μπολ βάζω δύο κουταλιές μουστάρδα πικάντικη, το χυμό ενός λεμονιού, λίγο νερό και το αλάτι, και τα ανακατεύω πολύ καλά να διαλύσει.
Προσθέτω πιπέρι, ρίγανη, λίγο κάρυ, ελαιόλαδο και το χτυπάω πολύ καλά....
Περί λούζω το κοτόπουλο με τις πατάτες και το ανακατεύω .. προσθέτω λίγο νεράκι και το βάζω στο φούρνο στους 220 βαθμούς για περίπου μία ώρα και ένα τέταρτο...
Ενδιάμεσα το γυρίζω από την άλλη πλευρά και αν χρειαστεί προσθέτω λίγο νεράκι.
