Μια συνταγή της κυρίας Μαρινας Μισαηλιδου για ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ, ΕΥΚΟΛΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Φανταστικά, εύκολα τσουρέκια
Ζεστά, αφράτα, μυρωδάτα, εύκολα με 1 μόνο αυγό και χωρίς άγχος για το αν έχουν επιτυχία γιατί είναι δεδομένη.
Είναι ωραία συνταγή για τις μανούλες που χουν παιδάκια που πάνε σχολείο!
Παμε να τα κανουμε
Υλικα:
150 γρ.γαλα χλιαρο
125 γρ.ζαχαρη
50 γρ.βουτηρο λιωμενο
1 φακ.ξερη μαγια
1 αυγο
Απο 1/2 κ.γ.κακουλε-μαχλεπι
1 βανηλια
Ξυσμα απο 1 πορτοκαλι
350 με 400 γρ αλευρι γ.ο.χ.(εαν χρειαστει παραπανω προσθετε αν και δεν νομιζω)
1 κροκο διαλυμενος με λιγο νερο για την επαλειψη+σουσαμι
Σε ενα κατσαρολακι βαζουμε τα 3 πρωτα υλικα ανακατευουμε και τα βαζουμε να ζεσταθουν να γινουν χλιαρα.
Σε ενα μπολ ριχνουμε το χλιαρο μειγμα και την μαγια και ανακατευουμε καλα.
Προσθετουμε τα υπολοιπα υλικα με τελευταιο το αλευρι το οποιο το βαζουμε σταδιακα.
Ζυμωνουμε ωστε να εχουμε μια ωραια ζυμη αφρατη,ευπλαστη που να μην κολλα στα χερια.
Σκεπαζουμε και αφηνουμε να φουσκωσει για 1 ωρα.
Μετα πλαθουμε σε μπαλακια μεγεθους ενος πορτοκαλιου.
Σκεπαζουμε με μεβρανη και αφηνουμε για 20 λεπτα.
Μετα τις πλαθουμε σε μπαστουνακια μικρα και αφηνουμε σκεπασμενα για 10 λεπτα.
Παιρνουμε μετα ανα 3 μπαστουνακια τα πλαθουμε σε κορδωνια και τα πλεκουμε σε πλεξουδες.(εγω εβαλα ανα 2 κορδωνια και τα επλεξα σταυρωτα).
Σκεπαζουμε και αφήνουμε να φουσκωσουν.
Κανουμε επαλειψη με τον κροκο διαλυμενο με λιγο νερο πασπαλιζουμε με σουσαμι και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους για 35 με 40 λεπτα.!
