Μια συνταγή του κυρίου Nikos Athanasiou για ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΠΕΝΕΣ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Γαριδομακαρονάδα με πένες
Πάμε για μια γαριδομακαρονάδα με πένες στα γρήγορα σκέτη κόλαση!!!!
Σοτάρισα ένα κρεμμύδι και 3 σκελίδες σκόρδο σε μισή κούπα περίπου ελαιόλαδο έριξα περίπου μισό γαρίδες και σόταρα μαζί με το κρεμμύδι ως ότου πάρουν χρώμα.
Έσβησα με μια σφήνα ούζο και άφησα να εξατμιστεί
Εβγαλα τις γαρίδες προσεχτικά.
Και έριξα μια κουτάλια σούπας πελτέ και ένα κουτάκι ντοματάκια κονκασέ δυο πιπεριές χρωματιστές μια κίτρινη και μια κόκκινη μικρού μεγέθους 2-3 δαφνόφυλλα κόκκινο πιπέρι αλάτι και πιπέρι μαύρο
Έριξα νεράκι να βράσει η σάλτσα και άφησα σε σιγανή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Έριξα και πάλι τις γαρίδες και άφησα 5 λεπτά ακόμα να σιγοβράσουν όλα μαζί
Η πένες εντωμεταξύ ήταν βρασμένες
Και στο τέλος ανακάτωσα όλα μαζί !!
