Υλικά
- ½ κιλό χοιρινό, κομμένο σε μπουκίτσες
- 100 - 150 γρ. κινέζικα ζυμαρικά noodles
- 1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε μπαστουνάκια
- 1 καρότο, κομμένο σε μπαστουνάκια
- 1 κολοκύθι, κομμένο σε μπαστουνάκια
- 3 - 4 άσπρα μανιτάρια
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- λίγο σησαμέλαιο
- 4 κ.σ. σόγια σως
- 2 κ.σ. μέλι
- αλάτι
- πιπέρι
- σουσάμι
- φρέσκο κρεμμυδάκι
Εκτέλεση
- Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε λίγο σησαμέλαιο και τσιγαρίζουμε καλά το χοιρινό (μέχρι να γίνει). Όταν είναι έτοιμο το αφήνουμε στην άκρη.
- Στο γουόκ ρίχνουμε το υπόλοιπο σησαμέλαιο και προσθέτουμε το κρεμμύδι, το καρότο, την πιπεριά, τα μανιτάρια και το κολοκύθι.
- Τα σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν.
- Όταν είναι έτοιμα προσθέτουμε μέσα στο γουόκ και το χοιρινό.
- Βάζουμε αλάτι και πιπέρι.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε την σόγια σος με το μέλι τα οποία έχουμε ανακατέψει καλά σε μια κούπα.
- Τέλος προσθέτουμε και τα noodles τα οποία έχουμε βράσει σύμφωνα με τις οδηγίες.
- Τα ανακατεύουμε όλα καλά μέχρι να πάει η σως παντού και να δέσει.
- Σερβίρουμε και από πάνω ρίχνουμε σουσάμι και φρέσκο κρεμμυδάκι.
Δημιουργός συνταγής: Vasia Zaglara
