Noodles με χοιρινό και λαχανικά

NOODLES ΜΕ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά

• ½ κιλό χοιρινό, κομμένο σε μπουκίτσες
• 100 - 150 γρ. κινέζικα ζυμαρικά noodles 
• 1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε μπαστουνάκια
• 1 καρότο, κομμένο σε μπαστουνάκια
• 1 κολοκύθι, κομμένο σε μπαστουνάκια
• 3 - 4 άσπρα μανιτάρια
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• λίγο σησαμέλαιο
• 4 κ.σ. σόγια σως
• 2 κ.σ. μέλι
• αλάτι
• πιπέρι
• σουσάμι
• φρέσκο κρεμμυδάκι

Εκτέλεση

1. Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε λίγο σησαμέλαιο και τσιγαρίζουμε καλά το χοιρινό (μέχρι να γίνει). Όταν είναι έτοιμο το αφήνουμε στην άκρη.
2. Στο γουόκ ρίχνουμε το υπόλοιπο σησαμέλαιο και προσθέτουμε το κρεμμύδι, το καρότο, την πιπεριά, τα μανιτάρια και το κολοκύθι. 
3. Τα σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν. 
4. Όταν είναι έτοιμα προσθέτουμε μέσα στο γουόκ και το χοιρινό. 
5. Βάζουμε αλάτι και πιπέρι. 
6. Στη συνέχεια ρίχνουμε την σόγια σος με το μέλι τα οποία έχουμε ανακατέψει καλά σε μια κούπα.
7. Τέλος προσθέτουμε και τα noodles τα οποία έχουμε βράσει σύμφωνα με τις οδηγίες.
8. Τα ανακατεύουμε όλα καλά μέχρι να πάει η σως παντού και να δέσει.
9. Σερβίρουμε και από πάνω ρίχνουμε σουσάμι και φρέσκο κρεμμυδάκι.

Δημιουργός συνταγής: Vasia Zaglara

 Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!

Δείτε επίσης:

Recent Posts Widget