Εύκολη, γρήγορη και κυρίως νόστιμη Μυζηθρόπιτα !!
Υλικά
Για τη γέμιση
600 γρ. μυζήθρα200 γρ. φέτα
4 αυγα
1 κούπα γάλα
Λίγο πιπέρι
4 κ. σ. Λάδι
Για το φύλλο
500 γρ. αλεύρι3.κ.σ.λάδι
Λίγο αλάτι
2κ.σ.ξίδι
Νεράκι όσο πάρει για μια ζύμη μαλακή
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε τη γέμιση τρίβοντας τα τυριά και ανακατεύοντας όλα μαζί.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 5 φύλλα(2 μεγαλύτερα για κάτω και 3 πιο μικρά)
Λαδώνουμε το ταψί 38νο... στρώνουμε . 2 φυλλα +γέμιση +φύλλο +γέμιση +2 φύλλα από πάνω.
Ραντίζουμε με λίγο αυγό και γάλα ρίχνουμε λίγο λάδι και λίγο βούτυρο αν θέλουμε και ψήνουμε.180 ΒΑΘΜΟΎΣ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΈΝΟ.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 5 φύλλα(2 μεγαλύτερα για κάτω και 3 πιο μικρά)
Λαδώνουμε το ταψί 38νο... στρώνουμε . 2 φυλλα +γέμιση +φύλλο +γέμιση +2 φύλλα από πάνω.
Ραντίζουμε με λίγο αυγό και γάλα ρίχνουμε λίγο λάδι και λίγο βούτυρο αν θέλουμε και ψήνουμε.180 ΒΑΘΜΟΎΣ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΈΝΟ.
Δημιουργός συνταγής: Ρουλα Λυρου
