Μια συνταγή της κυρίας Lena Totsika για ΣΤΡΙΦΤΑΡΙΑ ΜΕ ΤΥΡΙ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Στριφτάρια με τυρί
ΥΛΙΚΆ
1500 γρ. αλεύρι,
1 σφηνακι ξύδι,
1/2κουπας τσαγιού ελαιόλαδο,
ένα κ.γ. αλατι,
νερό 2 1/2 κουπες τσαγιού,
Ζυμώνουμε τα υλικά και χωρίζουμε σε 24 μπαλάκια.
Aνοίγουμε με νισεστ;e, βάζουμε ότι γέμιση θέλουμε, εγώ έβαλα τυρί κατσικίσιο, και ψήνουμε στους 180, στον αέρα, για 30 - 40 λεπτά.