Μια συνταγή της κυρίας Voula Damala για ΜΙΛΦΕΪΓ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΜΕ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Μιλφέιγ μελιτζάνας με μπεσαμέλ και σάλτσα βασιλικού
Πολυ ωραια ιδεα για ορεκτικο στις γιορτες!!
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Έκοψα πατατες και μελιτζανες σε ροδελες, τις αλλειψα με λαδι και εψησα στο φουρνο.
Έφτιαξα μια σφιχτη μπεσαμελ και μια απλη σαλτσα ντοματας με ελαιολαδο, φρεσκια ντοματα και βασιλικο.
Εβαλα μια πατατα, απο πανω μπεσαμελ, απο πανω μελιτζανα, απο πανω σαλτσα, απο πανω πατατα, απο πανω μπεσαμελ, απο πανω μελιτζανα, σαλτσα και τριμμενη γραβιερα Ναξου.
Ξεκινησα λοιπον με πατατα και τελειωσα με μελιτζανα.
Πανω απο τη πατατα εβαζα μπεσαμελ, πανω απο τη μελιτζανα, σαλτσα.
Έφτιαξα μια σφιχτη μπεσαμελ και μια απλη σαλτσα ντοματας με ελαιολαδο, φρεσκια ντοματα και βασιλικο.
Εβαλα μια πατατα, απο πανω μπεσαμελ, απο πανω μελιτζανα, απο πανω σαλτσα, απο πανω πατατα, απο πανω μπεσαμελ, απο πανω μελιτζανα, σαλτσα και τριμμενη γραβιερα Ναξου.
Ξεκινησα λοιπον με πατατα και τελειωσα με μελιτζανα.
Πανω απο τη πατατα εβαζα μπεσαμελ, πανω απο τη μελιτζανα, σαλτσα.
Τη σαλτσα που περισσεψε την εριξα στο ταψακι και εψησα για 15 λεπτα περιπου στον αερα.
