Ρεγγοσαλάτα

Μια συνταγή της κυρίας Reggina Filippou‎ για ΡΕΓΓΟΣΑΛΑΤΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ


Ρεγγοσαλάτα

ΡΕΓΓΟΣΑΛΑΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΤΣΙΠΟΥΡΑΚΙ Ή ΤΟ ΚΡΑΣΑΚΙ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΩΣ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΌ ΣΤΑ ΟΣΠΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε την ρέγγα από το δέρμα και τα κόκαλα και την κόβουμε σε κομματάκια.

Σε σαλατιέρα βάζουμε την ρέγγα, κάπαρη, ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο, λιαστές ντομάτες κομμένες στην μέση, μια πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κυβάκια, αγγουράκι τουρσί σε κυβάκια, άνηθο ψιλοκομμένο.
Χτυπάμε λεμόνι με λάδι, περιχύνουμε την σαλάτα και ανακατεύουμε