Εύκολα τραγανο-αφράτα μπισκότα

Μια συνταγή της κυρίας Reggina Filippou‎ για ΕΥΚΟΛΑ ΤΡΑΓΑΝΟ-ΑΦΡΑΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ


Εύκολα τραγανο-αφράτα μπισκότα

ΕΥΚΟΛΑ ΤΡΑΓΑΝΟΑΦΡΑΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ

Υλικά για τα σοκολατένια:

1 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 

1 φλιτζάνι άχνη, 

δυο αυγά, 

3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει, 

τρεις κουταλιές κακάο, 

βανίλια, 

μια κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομματάκια

Χτυπάμε την άχνη με το βούτυρο πολύ καλά. 

Προσθέτουμε τα αυγά. 

Τέλος ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά. 

Αν βγει σφιχτή η ζύμη προσθέτουμε λίγο γάλα.

Πλάθουμε μικρά μπισκότα και τα ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο, στους 180, για 20 - 30 λεπτά.

Υλικά για μπισκότα βανίλιας:

1 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 

1 φλιτζάνι άχνη, 

δυο αυγά, 

τρία φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει, 

βανίλια, 

μισό φλιτζάνι τρούφα σοκολάτας

Χτυπάμε την άχνη με το βούτυρο πολύ καλά. 

Προσθέτουμε τα αυγά.
Τέλος ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά.
Πλάθουμε μικρά μπισκότα και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180, για 20 - 30 λεπτά