Μια συνταγή της κυρίας Vasia Zaglara για ΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑ ΜΕ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κέικ μπανάνα με σταγόνες σοκολάτας
To κέικ που τα έχει όλα.. και αφράτο και ωραίο και αρωματικό!!!
ΥΛΙΚΆ
1 1/2 φλυτζάνι ηλιέλαιο
1 φλυτζάνι ζάχαρη
2 αυγά
1/2 φλυτζάνι χυμό πορτοκάλι
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1/2 κεσεδάκι γιαούρτι
2 1/2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κουταλάκια γλυκού μπεικιν πάουντερ
1 1/2 κουταλάκι γλυκού σόδα
1 φλυτζάνι σταγόνες σοκολάτας
2 μεγάλες μπανάνες.
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι με τη ζάχαρη για 4 λεπτά, προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε 2 λεπτά ακόμα.
Ρίχνουμε το γιαούρτι και το ξύσμα πορτοκαλιού συνεχίζοντας το χτύπημα.
Χαμηλώνουμε ταχύτητα και προσθέτουμε εναλλάξ το αλεύρι στο οποίο έχουμε ανακατέψει το μπέικιν παουντερ και τον χυμό πορτοκάλι μέσα στον οποίο έχουμε διαλύσει τη σόδα.
Όταν το μείγμα είναι έτοιμο σταματάμε το μίξερ προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας, τις μπανάνες τις οποίες έχουμε λιώσει στο μούλτι και ανακατεύουμε με κουτάλι.
Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα την οποία έχουμε βουτυρώσει.
Ψήνουμε στους 170° C ,στις αντιστάσεις για 1 ώρα περίπου σε προθερμασμένο φούρνο.
