Αφράτα γεμιστά μπαστούνια με Φιλαδέλφεια και φέτα


Μια συνταγή της κυρίας Ειρήνης Σταματέλλη για ΑΦΡΑΤΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΠΑΣΤΟΥΝΙΑ ΜΕ ΦΙΛΑΔΕΛΦΕΙΑ ΚΑΙ ΦΕΤΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ


Αφράτα γεμιστά μπαστούνια με Φιλαδέλφεια και φέτα

Για τη ζύμη
1 αυγό
1 πρόβειο γιαούρτι
1 Βιτάμ
1 φακ. μπέικιν
1 κ.γλ. αλάτι
600 αλεύρι για τσουρέκια

Γέμιση
300 τυρί Φιλαδέλφεια
150 φέτα Μυτιλήνης

επάλειψη 1 αυγό
σουσάμι

Βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης με τη σειρά σε ένα μπολ και φτιάχνουμε μια εύπλαστη ζύμη που να μην κολλάει στο χέρι.
Ξεκουράζουμε για μια ώρα στο ψυγείο.
Ανοίγουμε το φύλλο και κόβουμε παραλληλόγραμμα κομμάτια.
Γεμίζουμε με τη γέμιση, αλείφουμε με αυγό, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
Βγαίνει ένα ταψί, περίπου 8 - 10 κομμάτια, αναλόγως από το πάχος που θα τα κάνουμε.