Λουκουμάδες παραλίας αφρός

Μια συνταγή της κυρίας Foteini Kalikatzarou Mavrou για ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΠΑΡΑΛΙΑΣ ΑΦΡΟΣ από την ομάδα στο Facebook Μαγειρικές Απολαύσεις

Λουκουμάδες παραλίας αφρός

600 γρ. Αλευρι, 

2 βανίλιες, 

2 αυγά, 

70 γρ. Ζάχαρη, 

11 γρ ξηρή μαγιά, 

8 γρ αλάτι, 

260 γρ. γάλα χλιαρό 

100 γρ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

Βάζουμε τα υλικά στον κάδο του μίξερ με τη σειρά που αναγράφονται.

Ζυμώνουμε με το γάντζο για 10 λεπτά. 

Βάζουμε το ζυμάρι σε μπολ με λίγο λάδι, αλείφουμε και την επιφάνεια, σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε 1 ώρα να φουσκώσει. 

Ανοίγουμε το ζυμάρι και κόβουμε με το κουπ πατ ή με μια κούπα του καφέ και ένα μικρότερο ποτηράκι. 

Τηγανίζουμε σε μέτρια θερμοκρασία.