Red Velvet Cake με κρέμα τυριού
Ένα υπέροχο, ζουμερό και αφράτο κέικ με μια ελαφριά κρέμα τυριού που θα τρελάνει τον ουρανίσκο!
Ότι πρέπει για την μέρα του Αγ. Βαλεντίνου και όχι μόνο!
Υλικά
350 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
350 gr ζάχαρη
1 κ.σ. κοφτή κακάο
1/2 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. baking soda
1 πρέζα αλάτι
340 ml ηλιέλαιο
2 αυγά μεγάλα
225 ml γάλα φρέσκο
15 gr χυμό λεμόνι
1 βανιλέτα
28 gr χρώμα ζαχαροπλαστικής κόκκινο
400 ml κρέμα γάλακτος έτοιμη σαντιγί
400 gr τυρί κρέμα
50 gr φιλέ αμυγδάλου καβουρδισμένο
…
Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί
