Αλμυρό κέικ



Μια συνταγή της κυρίας Ειρήνης Σταματέλλη για ΑΛΜΥΡΟ ΚΕΙΚ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ


Αλμυρό κέικ

Υλικά
500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ,
300 ml. γάλα,
μισό ποτήρι νερό,
30 ml. ελαιόλαδο
μια κουτάλια της σούπας βούτυρο,
αλάτι, πιπέρι,
3 αυγά χτυπημένα,
από τυριά έβαλα ρεγκάτο

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το αλεύρι και το μπέικιν που τα ρίχνω στο τέλος.
Ρίχνουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα ή ταψί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα.
Εγώ πρόσθεσα πιπεριές και γαλοπούλα.