Τιραμισού χωρίς αυγά

Μια συνταγή της κυρίας Artemis Stamatis για ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ ΧΩΡΙΣ ΑΥΓΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ


Τιραμισού χωρίς αυγά

Θαυμάσιο γλυκό!
Εύκολο, γρήγορο και οικονομικό..
Με ενθουσίασε πάρα πολύ γευστικά είναι πραγματικά υπέροχο!!!!

Υλικά
2 πακέτα σαβαγιάρ
4 κ.σ. νεσκαφέ
500 ml. ζεστό νερό
300 γρ. τυρί κρέμα
100 γρ. άχνη ζάχαρη
100 γρ. ζαχαρούχο γάλα
500 γρ. φυτική σαντιγί
50 ml. κονιάκ
κακάο και τρίμματα σοκολάτας για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση
Βάζουμε το στιγμιαίο καφέ στα 500 ml ζεστό νερό και ανακατεύουμε.
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το τυρί κρέμα με την άχνη ζάχαρη και το ζαχαρούχο γάλα.

Μόλις αφρατέψει βγάζουμε από το μίξερ, ρίχνουμε το κονιάκ και 4 κ. σ. από το μείγμα του καφέ, ανακατεύουμε πολύ καλά και αφήνουμε στην άκρη.
Σ’ ένα άλλο μπολ χτυπάμε την φυτική σαντιγί μέχρι να σφίξει και να αφρατέψει.
Ενώνουμε τα δύο μείγματα ανακατεύοντας απαλά.
Σ’ ένα μεγάλο πυρέξ στρώνουμε μια στρώση σαβαγιάρ αφού πρώτα τα βουτήξουμε για 2-3 δευτερόλεπτα το καθένα μέσα στον καφέ.
Ρίχνουμε την μισή κρέμα και πασπαλίζουμε με κομμάτια σοκολάτας.
Βάζουμε ξανά μια στρώση σαβαγιάρ και την υπόλοιπη κρέμα.
Πασπαλίζουμε με κομμάτια σοκολάτας και κακάο, τοποθετούμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
Η δοσολογία είναι για ένα μεγάλο πυρέξ.
Η συνταγή είναι της Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou και την ευχαριστώ πολύ πολύ.