ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΒΡΩΜΗ, ΜΗΛΟ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ
Υλικά
1 φλ. βρώμη αλεσμένη
1/2 φλ. φαρίνα
2 κ.γ. κανέλα
1/2 κ.γ γαρύφαλλο
5 κ.σ μέλι
2-3 κ.σ καρύδι χοντροκομμένο
2 μήλα γλυκά κομμένα στο μούλτι χοντροκομμένα να είναι κομματάκια
1 φλ. καλαμποκέλαιο
Εκτέλεση
Χτυπάω με το σύρμα το λάδι με το μέλι να ομογενοποιηθούν.
Προσθέτω τη βρώμη, τη φαρίνα, την κανέλα και το γαρύφαλλο και ανακατεύω καλά.
Προσθέτω το μήλο και τα καρύδια και ανακατέυω να ομογενοποιηθούν.
Σε ένα ταψάκι 22 εκ. στρώνω λαδόκολλα και βάζω το μείγμα.
Ψήνω στους 180 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο, για 45 - 50 λεπτά ανάλογα το φούρνο ή μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι.
