Πατατοσαλάτα



Μια συνταγή της κυρίας Gogo Samiou για ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ


Πατατοσαλάτα

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφού έβρασα 4 μεγάλες πατάτες και δύο καρότα τα έβαλα σε ένα μπολ με 4 αγγουράκια τουρσί και τα έκοψα κομματάκια.
Σε ένα άλλο μπολ έβαλα 150 γρ. μαγιονέζα, 100 γρ. γιαούρτι, μια κ.σ. μουστάρδα, 4 κ.σ. λάδι, αλάτι, πιπέρι και ανακάτεψα με ένα σύρμα.
Πρόσθεσα τα λαχανικά και ανακάτεψα απαλά να ενωθούν τα υλικά.
Άφησα στο ψυγείο για λίγες ώρες να σταθεί.
Διακόσμησα με βρασμένο καλαμπόκι, κόκκινη πιπεριά, ελιές και μαϊντανό.