Μια συνταγή της κυρίας Παλμιρα Αριστου για ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Κολοκυθοκεφτέδες
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τέσσερα κολοκύθια τα έτριψα και τα άφησα να στραγγίξουν.
Πρόσθεσα μαϊντανό και άνηθο, τρία κρεμμυδάκια φρέσκα, δύο αυγά, μισή κούπα φρυγανιά τριμμένη και μισή πουρέ πατάτας σε σκόνη, πιπέρι και μισή κούπα ρεγκάτο.
Έβαλα μια ώρα στο ψυγείο, έκανα μπαλάκια τα αλεύρωσα και τα τηγάνισα.
