ΤΡΙΦΤΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ
Για τη ζύμη:
250 γρ Βιτάμ σοφτ
1 φλ ζάχαρη,
2 αυγά
2 βανίλιες,
3 φλ. αλεύρι,
2 κ.σ. κονιάκ ,
1 μπέικιν
Για τη γέμιση:
5 μήλα καθαρισμένα και τριμμένα στον τρίφτη,
1 φλ. ζάχαρη,
1 κ.γ. κανέλα,
2 κ.σ. λεμόνι,
μια πρέζα γαρύφαλλο.
Όλα αυτά τα κάνουμε ένα μείγμα.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε το ταψί.
Απλώνουμε τη μισή ζύμη, βάζουμε τη γέμιση και από πάνω τρίβουμε με το χέρι την υπόλοιπη.
1 φλ. ζάχαρη,
1 κ.γ. κανέλα,
2 κ.σ. λεμόνι,
μια πρέζα γαρύφαλλο.
Όλα αυτά τα κάνουμε ένα μείγμα.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε το ταψί.
Απλώνουμε τη μισή ζύμη, βάζουμε τη γέμιση και από πάνω τρίβουμε με το χέρι την υπόλοιπη.
