Κουνουπίδι τουρσί



ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΤΟΥΡΣΙ

Και για όσους δεν αρέσει το κουνουπίδι σαν τουρσί θα το λατρέψετε όπως έγινε και με εμάς!

Υλικά (όλα ωμά)
κουνουπίδι
καρότο
σκόρδο
σέλινο
καυτερές πιπεριές προαιρετικά.

Για την άρμη
Σε κάθε λίτρο νερό βάζουμε:
1 κουταλιά σούπας χοντρό αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1/2 κ.γ. λεμόντουζο (ξινό)
1 φλ. καφέ ξύδι
1/2 φλ. καφέ ελαιόλαδο

Βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.
Σε 10 μέρες είναι έτοιμο!


Credits:
Stavros Tsalampounis
ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κουνουπίδι τουρσί