ΜΙΚΡΑ ΑΦΡΑΤΑ CUPCAKES
Υλικά:
3 αυγά
1 ποτήρι ζάχαρη
1/2 ποτήρι σπορέλαιο
1/2 ποτήρι γάλα
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 μπέικιν πάουντερ
1,5 ποτήρι αλεύρι (αφαιρώ 2 κ.σ. αλεύρι και συμπληρώνω με κακάο αν τα θέλω σοκολατένια)
Εκτέλεση
Χτυπάω τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
Προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύω με τη σπάτουλα.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 - 180 βαθμούς για περίπου 15 - 20 λεπτά.
