Τα ωραιότερα μελομακάρονα!

Σιροπιασμένα μέχρι μέσα, τραγανά απέξω και φυσικά δεν είναι λάσπη!!

Φτιάξτε αυτή την πραγματικά Επαγγελματική συνταγή και πιστέψτε με δεν θα το μετανιώσετε!!

Υλικά (Για 60 περίπου Μελομακάρονα)

Για το Σιρόπι

• 1 κιλό Ζάχαρη κρυσταλλική
• 625 γρ νερό
• 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα σκόνη
• 100 γρ Μέλι
• 50 γρ Γλυκόζη

Για τα Μελομακαρονα

• 385 γρ Ηλιέλαιο ή Ελαιόλαδο
• 1 1/2 κουτ γλυκού κανέλα σκόνη
• 1/2 κουτ γλυκού Γαρύφαλλο σκόνη
• 1/4 κουτ γλυκού γλυκού Μοσχοκάρυδο τριμμένο
• 10 γρ Κονιάκ
• Ξύσμα απο ένα Πορτοκάλι
• 230 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
• 210 γρ Φρέσκος Χυμός Πορτοκαλιού
• 4 γρ Σόδα μαγειρικής
• 175 γρ Σιμιγδάλι Ψιλό
• 700 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 10 γρ Μπέικιν πάουντερ

Για το Πασπάλισμα

• Μέλι
• Τριμμένο Καρύδι
• Κανέλα Σκόνη

…

Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί

Δημιουργός συνταγής: Bake It