ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΡΕ
Βανίλια και σοκολάτα και ένα βουτυράτο υπέροχο κέικ και αφράτο και μοσχομυριστό...
Υλικά
250 γρ βούτυρο (έβαλα flora σε αλουμινόχαρτο)
2 κούπες ζάχαρη
4 αυγά
2 βανίλιες
Μισή κούπα χυμό πορτοκάλι
Μισή κούπα γάλα
Μισό κουταλάκι γλυκού σόδα
1 κουτ γλυκού μπέικιν
400 γρ φαρίνα
4 κουταλιές σούπας κακάο
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε καλά τη φόρμα του κέικ
Όλα τα υλικά εκτός ψυγείου.
Χτυπάμε το βούτυρο πολύ καλά.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη σιγά - σιγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Προσθέτουμε ένα - ένα τα αυγά και τις βανίλιες
Ανακατεύουμε τη σόδα μέσα στον χυμό και τη ρίχνουμε στο μείγμα.
Τέλος το γάλα.
Προσθέτουμε το μπέικιν στη φαρίνα και το ρίχνουμε και αυτό κατεβάζοντας τη ταχύτητα.
Χωρίζουμε το μίγμα σε 3 ίσα μέρη.
Στο ένα απ αυτά προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε να γίνει ένα.
Ρίχνουμε στη φόρμα το ένα μείγμα κέικ και βανίλιας.
Προσθέτουμε ένα - ένα τα αυγά και τις βανίλιες
Ανακατεύουμε τη σόδα μέσα στον χυμό και τη ρίχνουμε στο μείγμα.
Τέλος το γάλα.
Προσθέτουμε το μπέικιν στη φαρίνα και το ρίχνουμε και αυτό κατεβάζοντας τη ταχύτητα.
Χωρίζουμε το μίγμα σε 3 ίσα μέρη.
Στο ένα απ αυτά προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε να γίνει ένα.
Ρίχνουμε στη φόρμα το ένα μείγμα κέικ και βανίλιας.
Από πάνω ρίχνουμε το μείγμα σοκολάτας.
Στρώνουμε όμορφα με ένα κουτάλι.
Τελειώνουμε με το υπόλοιπο μείγμα βανίλιας.
Εγώ σχέδια δε κάνω. Είναι περιττά!!!
Αφήνω τη φύση να λειτουργήσει ως έχει. Το μείγμα κακάο είναι πιο βαρύ και με το ψήσιμο κάνει αυτά τα μάρμαρα.
Έψησα στους 180 στις αντιστάσεις σε προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά περίπου.
Από πάνω έλιωσα σε μπεν μαρί σοκολάτα κουβερτούρα και λευκή σοκολάτα και έριξα από πάνω.
Εγώ σχέδια δε κάνω. Είναι περιττά!!!
Αφήνω τη φύση να λειτουργήσει ως έχει. Το μείγμα κακάο είναι πιο βαρύ και με το ψήσιμο κάνει αυτά τα μάρμαρα.
Έψησα στους 180 στις αντιστάσεις σε προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά περίπου.
Από πάνω έλιωσα σε μπεν μαρί σοκολάτα κουβερτούρα και λευκή σοκολάτα και έριξα από πάνω.
