ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΑΦΡΑΤΑ ΜΕ ΙΝΕΣ, ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ
Μια εύκολη συνταγή με σίγουρη επιτυχία.
Υλικά
Για το μείγμα 1:
Για το μείγμα 2:
Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί
- 100 γρ αλεύρι για τσουρέκι ή γ.οχ.
- 20 γρ. μαγιά ξηρή (2 φακ. των 10γρ. ή 3 φακ. των 7γρ.)
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 150ml χλιαρό νερό
Για το μείγμα 2:
- 1 κιλό αλέυρι για τσουρέκι ή γ.οχ.
- 300γρ. ζάχαρη
- 350 ml γάλα (Αν θέλουμε μπορούμε να αντικαταστήσουμε 100ml από το γάλα με 100 ml φυσικό χυμό πορτοκαλιού.)
- 100 - 120 ml σπορέλαιο
- 3 αυγά μεσαία
- 1 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού
- 2 βανιλίνες
- 1 κ.γ. μαχλέπι
- 1/4 κ.γ. μαστίχα Χίου
Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί
