Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με τυριά και ντομάτα

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ

Είναι ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΕΣ !!!

Υλικά (Για 5 μέτριες πιπεριές)

• 300 γρ. φέτα τριμμένη
• 150 στραγγιστό γιαούρτι
• 100 γρ γραβιέρα τριμμένη η παρμεζάνα
• 1 σελίδα σκόρδο λιωμένη
• 1 ντομάτα κομμένη σε μικρά κυβακια
• λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
• αλάτι δοκιμάζουμε και αν χρειαστεί ρίχνουμε λίγο.

Εκτέλεση

1. Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά όλα τα υλικά για τη γέμιση.
2. Πλένουμε τις πιπεριές, τις ανοίγουμε και βγάζουμε τους σπόρους.
3. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού τις γεμίζουμε με το μείγμα τυριού - ντομάτας.
4. Τις τοποθετούμε σε ένα πυρέξ και με ένα πινέλο τις περνάμε με ελαιόλαδο.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις για περίπου 25 λεπτά.
6. Σερβίρουμε με λίγη κρέμα Μπαλσάμικο με μέλι από πάνω και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Δημιουργός συνταγής: Βουλα Πολυζου

Δείτε επίσης:

Recent Posts Widget