Η ΠΙΤΑ ΤΟΥ ΤΕΜΠΕΛΗ
Μια πιτούλα με λίγα υλικά και χωρίς φύλλο!
Υλικά
- 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 ντομάτες, ψιλοκομμένες
- 4 - 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- 1 πιπεριά, ό,τι έχετε
- 500 γρ αλεύρι φαρίνα, ή για όλες τις χρήσεις όμως σέ αυτή τη περίπτωση θά βάλετε λίγο μπέικιν πάουντερ
- λίγο αλάτι
- 200 ml γάλα πλήρες
- 1 ποτήρι νερό
- Ο,τι τυρί σας αρέσει (εγώ δεν έχω βάλει)
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το γάλα και το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει το μείγμα τη μορφή του χυλού.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε ξανά.
- Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι, ρίχνουμε το μείγμα και το απλώνουμε στον πάτο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα.
