Διαιτητική Τυροκαυτερή με Τυρί Κότατζ – Εύκολη Τυροσαλάτα χωρίς τύψεις

ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗ ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΟΤΑΤΖ

Όταν η δίαιτα προστάσει τυρί Κότατζ, εμείς της απαντάμε με μια πικάντικη βουτιά στη νοστιμιά. Η τυροκαυτερή γίνεται light, αλλά όχι light σε γεύση!

Υλικά

• 1 μπολάκι τυρί κότατζ (2% έως 4,5% λιπαρά)
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 τσιμπιά αλάτι
• 1 τσιμπιά σκόνη σκόρδου (ή φρέσκο λιωμένο σκόρδο, αν προτιμάμε)
• 2 τσιμπιές μπούκοβο (γλυκό ή καυτερό, ανάλογα με τα γούστα μας)
• 2 τσιμπιές ξερή ρίγανη

Προαιρετικά:

• Λίγη φέτα (κανονική ή light), αν δεν κάνουμε αυστηρή δίαιτα

Εκτέλεση

1. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μούλτι: το τυρί κότατζ, το ελαιόλαδο, το αλάτι, τη σκόνη σκόρδου, το μπούκοβο και τη ρίγανη.
2. Χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη αλοιφή. Αν θέλουμε πιο λεία υφή, συνεχίζουμε λίγο ακόμα το χτύπημα.
3. Αν δεν μας απασχολούν οι θερμίδες, μπορούμε να προσθέσουμε και λίγη φέτα για πιο γεμάτη γεύση.
4. Μεταφέρουμε την τυροκαυτερή μας σε ένα καθαρό, αεροστεγές τάπερ και τη διατηρούμε στο ψυγείο. Μπορεί να κρατήσει άνετα 3–4 μέρες.

Τη σερβίρουμε παγωμένη, ως ντιπ ή ορεκτικό. 

Βουτάμε μέσα κρακεράκια, κριτσίνια, sticks από καρότο ή αγγουράκι. 

Ταιριάζει τέλεια με κεφτεδάκια, ψητά λαχανικά ή και σπιτικό γύρο.

Δημιουργός συνταγής: Λίζα Σαραντίδου-Πασιαλή

 Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!