Το προφιτερόλ του τεμπέλη... χωρίς αυγά

ΤΟ ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ ΤΟΥ ΤΕΜΠΕΛΗ... ΧΩΡΙΣ ΑΥΓΑ

Ένα ανάλαφρο, πανεύκολο Προφιτερόλ Ταψιού χωρίς Αυγά και χωρίς κόπο.

Υλικά
200 γρ Μίνι Κρουασανάκια με γέμιση

Για την Κρέμα Βανίλιας
1 λίτρο Γάλα πλήρες Αγελαδινό
4 Βανίλιες
20 γρ Κορν Φλαουρ
80 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
50 γρ Βούτυρο Αγελαδινό

Για την Κρέμα Σοκολάτας
600 γρ Γάλα πλήρες Αγελαδινό
60 γρ Κακάο Σκόνη
120 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
30 γρ Κορν Φλαουρ
30 γρ Κονιάκ ή ένα Σφηνάκι (Προαιρετικά)
...
Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί