Λεμονάτα κολοκυθάκια στο φούρνο

ΛΕΜΟΝΑΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά
3 μέτρια κολοκυθάκια
3-4 πατατούλες
2 καρότα
1 ντομάτα σε κύβους
2 σκελίδες σκόρδο
Χυμό από 2 λεμόνια
Ελαιόλαδο 

ρίγανη,

αλάτι, πιπέρι 

Νεράκι να σκεπάζει το φαγητό

Εκτέλεση
Σε ένα ταψί κόψτε φετούλες ολα τα παραπάνω λαχανικά και ρίξτε ελαιόλαδο, το λεμόνι, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.

Ανακατέψτε καλά τα υλικά μεταξύ τους.

Ρίξτε νεράκι και ψήστε σε αντιστάσεις, πάνω - κάτω, στους 220 βαθμούς μέχρι να ροδίσει το φαγητό.

Δημιουργός συνταγής: Gogo Samiou 

  

 Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!