ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ
Δαγκωνιά και κρατς !!! Τραγανά κολοκυθάκια με κουρκούτι !!!!
Για τα κολοκυθάκια χρειάστηκα
2 κολοκύθια μεγάλα
1 κουτάκι σόδα αναψυκτικό
1 κούπα και κάτι αλεύρι
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβουμε σε φετάκια λεπτά τα κολοκύθια στον τρίφτη και τα αλατίζουμε ελαφρώς.
Φτιάχνουμε το κουρκούτι με τη σόδα το αλεύρι αλατάκι και πιπεράκι, ρίχνουμε μέσα τα κολοκυθάκια μας, και με μία τσιμπίδα τα πιάνουμε ένα-ένα και τα ρίχνουμε σε μπόλικο καυτό ελαιόλαδο.
Τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να τραβήξει το περισσότερο λάδι και τα σερβίρουμε.
Δημιουργός συνταγής: Marina Hatzidaki
