Σκορπίνες στη λαδόκολλα με λαχανικά

ΣΚΟΡΠΙΝΕΣ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Καθαρίζω τα ψαράκια, κόβω πατατούλες, καρότα, λίγη σελινόριζα, ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό.
2. Βάζω σε μία λαδόκολλα τα ψάρια, τα αλατοπιπερώνω, βάζω ρίγανη, λεμόνι και λίγο δεντρολίβανο.
3. Το ίδιο κάνω και για τα λαχανικά.
4. Τα τοποθετώ γύρω - γύρω.
5. Βάζω λίγο λαδάκι και ένα κοτσανάκι φασκόμηλο και κλείνω καλά τη λαδόκολλα.
6. Ψήνω για περίπου 1 ώρα και μετά ανοίγω για να πάρουν χρώμα.

Δημιουργός συνταγής: Αγγελική Σκόνη