ΚΡΕΜΜΥΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟΙ
Υλικά
- 1 κούπα κίτρινο αλεύρι για πίτες
- 1 κουταλιά κύμινο
- 1 κουταλιά κουρκουμά
- αλάτι
- πιπέρι
- δυόσμο
- 1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γ. ζάχαρη
- 3 - 4 μεγάλα κρεμμύδια
- Νεράκι όσο πάρει, τόσο όσο να γίνει ένας ωραίος χυλός, όχι πηχτός αλλά όχι και πολύ αραιός
- λάδι για το τηγάνισμα.
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, ρίχνουμε τα μυρωδικά και όλα τα παραπάνω υλικά και φτιάχνουμε το χυλό.
- Στη συνέχεια κόβουμε τα κρεμμύδια με το χέρι σε τετραγωνάκια και ανακατεύουμε.
- Παίρνουμε κουταλιές και τηγανίζουμε σε μπόλικο αραβοσιτέλαιο.
- Τοποθετούμε πάνω σε χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λάδι.
Δημιουργός συνταγής: Gogo Samiou
