Ρεβιθοκεφτέδες με φρέσκα μυρωδικά και μπούκοβο που τους πάει πολύ

Για τσιπουράκι ό,τι καλύτερο!

Υλικά

200 γρ. ρεβίθια, βρασμένα και πολτοποιημένα
1 ξερό κρεμμύδι, σε τετραγωνάκια
ή φρέσκα κρεμμυδάκια
2 σκελίδες σκόρδο
μαϊντανό

φρέσκια ρίγανη

φρέσκο θυμάρι
2 αυγά

αλάτι

πιπέρι

μπούκοβο
λίγο ελαιόλαδο
φρυγανιά τριμμένη όσο πάρει

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε τα υλικά και αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα τουλάχιστον.

Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Σερβίρουμε με σπιτικό τζατζίκι και σπιτική τυροκαυτερή.


Δημιουργός συνταγής: Stavros Tsalampounis