ΕΞΟΧΙΚΟ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ
Υλικά
χοιρινό σπάλα σε μεγάλα κομμάτια
πατάτες
πιπεριές Φλωρίνης
καρότα
ντοματίνια
κρεμμύδια χοντροκομμένα
μανιτάρια φρέσκα ολόκληρα
2-3 σκελίδες σκόρδο
αλατοπίπερο
ρίγανη
ελαιόλαδο
Εκτέλεση.
Υλικά
χοιρινό σπάλα σε μεγάλα κομμάτια
πατάτες
πιπεριές Φλωρίνης
καρότα
ντοματίνια
κρεμμύδια χοντροκομμένα
μανιτάρια φρέσκα ολόκληρα
2-3 σκελίδες σκόρδο
αλατοπίπερο
ρίγανη
ελαιόλαδο
Εκτέλεση.
Βάζουμε στο πήλινο όλα τα παραπάνω υλικά κομμένα σε κομμάτια χωρίς νερό και το κλείνουμε.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 150 βαθμούς και το ξεχνάμε για 2 ώρες.
Ανοίγουμε το καπάκι, ρίχνουμε κεφαλογραβιέρα σε χοντρά κομμάτια και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά μέχρι να κάνει κρούστα.
Credits:
Lena Totsika
