Μια συνταγή για ΣΠΙΤΙΚΟ ΨΩΜΙ ΤΟΥ ΤΟΣΤ από τη σελίδα Kouzinista.gr
Σπιτικό ψωμί του τοστ
Μαλακό σαν πούπουλο !!!
Υλικά
ΓΙΑ ΤΟ TANGZHONG
⅓ κούπας γάλα (80ml)
⅓ κούπας νερό (80ml)
¼ κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις (32g)
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
⅔ κούπας γάλα, χλιαρό (160ml)
3 κ.σ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική (42g)
1 κ.σ. ξηρή μαγιά στιγμής (1 φακελάκι των 9g)
4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (500g)
1½ κ.γλ. αλάτι
¼ κούπας νερό, χλιαρό (60ml)
3 κ.σ. βούτυρο γάλακτος ή μαργαρίνη, μαλακή,
σε θερμοκρασία δωματίου (45g) + 1 κ.γλ. βούτυρο
ή μαργαρίνη για το άλειμμα του ψωμιού
...
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στη σελίδα Kouzinista
