Πρασόρυζο

ΠΡΑΣΟΡΥΖΟ

...με μπόλικο λεμονάκι μούρλια !!!!

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθάρισα τέσσερα πράσα, τα έκοψα σε κομμάτια και τα τσιγάρισα με ξερό κρεμμύδι και λίγο ελαιόλαδο .
Πρόσθεσα δυο κρεμμυδάκια φρέσκα, άνηθο και μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, λαδάκι, λεμόνι, και μόλις πήραν μια καλή βράση πρόσθεσα μια μικρή φλιτζάνα ρύζι και το άφησα να βράσει και να μελώσει !!!

Δημιουργός συνταγής: Παλμιρα Αριστου