Μελιτζανοσαλάτα με χρωματιστές πιπεριές

Μια συνταγή της κυρίας Georgia Chatzimanoli-Grimwood για ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Μελιτζανοσαλάτα με χρωματιστές πιπεριές

ΥΛΙΚΆ 
3 ΜΕΓΆΛΕΣ ΜΕΛΙΤΖΆΝΕΣ ΦΛΑΣΚΕΣ
3 ΠΙΠΕΡΙΈΣ ΜΕΓΆΛΕΣ ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΈΣ (ΚΊΤΡΙΝΗ ΠΡΆΣΙΝΗ ΚΌΚΚΙΝΗ)

DRESSING
2 ΣΚΕΛΊΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ
ΑΛΑΤΙ - ΠΙΠΈΡΙ
ΜΕΡΙΚΈΣ Κ.Σ. ΕΛΑΙΌΛΑΔΟ
ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΙΔΙ ΟΣΟ ΘΈΛΕΤΕ (ΕΓΩ ΕΒΑΛΑ 3 Κ.Σ.)

ΕΚΤΈΛΕΣΗ
ΨΉΝΟΥΜΕ ΤΙΣ ΜΕΛΙΤΖΆΝΕΣ ΣΤΟ ΦΟΎΡΝΟ ΓΙΑ 1 ΩΡΑ ΠΕΡΊΠΟΥ ΜΈΧΡΙ ΝΑ ΜΑΛΑΚΏΣΟΥΝ.

ΜΟΛΙΣ ΨΗΘΟΎΝ ΤΙΣ ΑΦΉΝΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΝΑ ΚΡΥΏΣΟΥΝ ΚΑΙ ΚΑΘΑΡΊΖΟΥΜΕ ΤΗ ΦΛΟΎΔΑ ΤΟΥΣ.

ΤΙΣ ΚΌΒΟΥΜΕ ΜΙΚΡΑ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΚΑΙ ΤΙΣ ΒΆΖΟΥΜΕ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ.

ΟΣΗ ΩΡΑ ΠΕΡΙΜΈΝΟΥΜΕ ΤΙΣ ΜΕΛΙΤΖΆΝΕΣ ΝΑ ΨΗΘΟΎΝ ΕΤΟΙΜΆΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΈΣ.

ΚΌΒΟΥΜΕ ΣΕ ΜΙΚΡΆ ΤΕΤΡΆΓΩΝΑ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ, ΒΆΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΤΗΓΆΝΙ ΛΙΓΟ ΛΑΔΙ ΚΑΙ ΣΟΤΑΡΟΥΜΕ ΣΕ ΣΙΓΑΝΉ ΦΩΤΙΆ ΝΑ ΜΑΛΑΚΏΣΟΥΝ.

ΤΙΣ ΠΡΟΣΘΈΤΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΠΟΛ ΜΕ ΤΙΣ ΜΕΛΙΤΖΆΝΕΣ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΎΟΥΜΕ.

ΡΊΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΕΛΑΙΌΛΑΔΟ, ΤΟ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ, ΤΟ ΣΚΌΡΔΟ, ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΈΡΙ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΎΟΥΜΕ.

ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΣΑΛΆΤΑ ΚΑΙ ΣΥΝΟΔΕΎΕΤΑΙ ΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΨΗΤΑ ΚΡΈΑΤΑ.
ΣΑΣ ΥΠΌΣΧΟΜΑΙ ΤΈΛΕΙΑ ΓΕΎΣΗ!!!