Μια συνταγή της κυρίας Ρουλας Λυρου για ΕΛΙΟΨΩΜΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Ελιόψωμα
Υλικά για ταψί Νο 30
600 γρ. αλεύρι ανάμικτο
1 φακελάκι μαγιά
1κ.σ.ζάχαρη
Αλάτι
Χλιαρό νερό.... όσο πάρει...
Ζυμώνουμε όλα μαζί τα υλικά για 3 λεπτά και αφήνουμε να ξεκουραστεί 20 λεπτά.
Ξαναζυμώνουμε, κόβουμε κομμάτια. βάζουμε μέσα 3 - 4 ελιές, κλείνουμε και τοποθετούμε κυκλικά στο ταψί.
Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει και ψήνουμε 40 λεπτά 200 βαθμούς.
