Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τα κεφτεδάκια

1 κιλό κιμά ανάμεικτο
2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
2 μεγάλες ντομάτες τριμμένες
Μαϊντανό
Μπαγιάτικο ψωμί
2 αυγά
Ελαιόλαδο
Λίγο ξύδι
Βασιλικό

Πλάθουμε όλα τα υλικά σε μπόλ. 

Φτιάχνουμε τα κεφτεδάκια μας, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε.

Για την κόκκινη σάλτσα

4 μεγάλες ντομάτες τριμμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
½ κουτ. γλυκού ζάχαρη
Λίγο κέτσαπ
½ φλιτζάνι πουμαρό
Βασιλικό
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι 

Βράζουμε όλα τα υλικά μέχρι να φύγουν τα υγρά και να δέσει η σάλτσα μας.
Όταν είναι έτοιμη, ρίχνουμε μέσα τα κεφτεδάκια και αφήνουμε να πάρουν μια βράση.
Συνοδεύουμε με ότι μας αρέσει. 

Μακαρόνια, ρύζι, πουρέ...

Δημιουργός συνταγής: Vasia Zaglara