Μια συνταγή της κυρίας Zoi Papadopoulou για ΣΠΙΤΙΚΟ ΨΩΜΙ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Σπιτικό ψωμί
Σήμερα είπα να κάνω ψωμάκι..
Σε μια λεκάνη βάζω 1 κιλό αλεύρι, 1 φακελάκι ξηρή μαγιά, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, χλιαρό νερό ζυμώνω .
Σκεπάζω με μια πετσέτα και αφήνω σε ζεστό μέρος περίπου μια ώρα..
Κάνω το ψωμί μου καρβέλια, και μπαγκέτες.
Τοποθετώ σε ταψί χαράζω, λίγο νεράκι σε κάθε ψωμί, και πασπαλίζω λίγο αλεύρι..
Σκεπάζω με πετσέτα και αφήνω να φουσκώσει 20 λεπτά..
Ψήνω το ψωμί στον αέρα για 45 λεπτά.
