Κουβεράκια



Μια συνταγή του κυρίου George Chatzigiatroudakis για ΚΟΥΒΕΡΑΚΙΑ εκτελεσμένη από την κυρία Βικη Αναματερου στην ομάδα στο Facebook ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!


Κουβεράκια

550 αλεύρι κίτρινο η χωριάτικο
350 γρ νερό
30 γρ ηλιέλαιο
15 γρ αλάτι
15 γρ ζάχαρη
1 φάκελο μαγιά ξερή

Όλα τα υλικά στο κάδο του μίξερ, ζυμώνουμε 4 λεπτά στη χαμηλή ταχύτητα και 2 λεπτά στη μεσαία ταχύτητα.
Βάζουμε σε μπολ το ζυμάρι αλευρωμένο και το αφήνουμε να φουσκώσει 45 λεπτά.
Κόβουμε σε κομμάτια 100 γρ., πλάθουμε μπαλάκια, τα πιέζουμε με το μηχάνημα να γίνει το σχέδιο, βάζουμε λίγο αλεύρι από πάνω και τα σκεπάζουμε να ξανά φουσκώσουν.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 18 με 20 λεπτά. 
Είναι πολύ νόστιμα και μαλακά.
Ευχαριστώ πολύ κύριε Γιώργο!